Le grand livre de la cuisine japonaise

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Description

Le livre de référence, par Laure Kié, spécialiste de la cuisine japonaise.
Plus de 150 recettes
Tous les plats incontournables, mais aussi les recettes de bases, les sauces et condiments, et aussi les accompagnements.
Des centaines de pas à pas pour maîtriser tous les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses incontournables.
 
Des photos et des infos sur la culture gastronomique au Japon.
 
À ce jour le meilleur livre sur la culture gastronomique au Japon. Un livre coup de cœur et de référence de la cuisine japonaise. Édition unique, de qualité, Des belles photos et les recettes les plus connues, ainsi que les traditionnelles.
 
LIvre relié: 288 pages, tout en français
Éditions MANGO
 

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